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广东经典祛湿汤大全

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发表于 2019-3-18 10:53:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东经典祛湿汤大全

好天气不长久,动不动就下雨,湿嗒嗒的天气搞到人都没点精神了,这时候你需要广东养生祛湿汤。什么?祛湿只有红豆薏米?广东人祛湿又怎么会只有这两样,经典祛湿汤食谱送给你。

猪横脷煲夏枯草
夏枯草不仅能用来煲凉茶五花茶,用于跟猪横俐煲汤,既可以清热祛湿,还能够除肝热,比较适合现在这种季节吃哦。
材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片
做法: 1、把猪横脷先飞水去腥备用。 2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。
微信图片_20190318105125.jpg
淮山扁豆煲鸡脚
淮山是健脾首选食材,而扁豆又有很好的祛湿作用,这个健脾祛湿、舒筋活络的汤水,你们可以试一试。
材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。
做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
微信图片_20190318105129.jpg
眉豆花生煲鸡脚
正所谓以形补形,吃鸡脚补脚骨力,这个汤既可以健脾祛湿,又能强筋健骨,鸡脚还包含丰富的胶原蛋白呢。
材料:眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法:配料洗净,冬菇去蒂;鸡脚洗净,切对开;猪瘦肉洗净,一起与生姜放进瓦煲内,加水2500ml,武火煲滚后,改文火煲约2小时。
微信图片_20190318105638.jpg
沙葛花生猪骨汤
沙葛可以生吃熟吃,用来煲汤的话味道更是清甜。还可以加入胡萝卜,整个汤的味道就更清甜啦。
材料:沙葛、猪骨、红枣、花生
做法:
1、花生用盐水泡3个小时,泡过的花生煲汤后口感更软糯哦。
2、猪骨焯水洗净;红枣去核;沙葛去皮洗净切大块。
3、将所有材料冷水下锅,煲2个小时就可以。
微信图片_20190318105133.jpg
西洋菜罗汉果猪蹄汤
清热润肺,化痰止咳。猪蹄还有满满的胶原蛋白,女生必吃哦。加了罗汉果,微微有回甘,是一个口味还不错的汤哦。
材料:猪蹄、罗汉果、西洋菜、南杏仁
做法:
1、猪蹄、罗汉果、西洋菜洗净,南杏仁用开水煲,去衣。
2、 煲制前先将猪蹄冷水下锅,并放入姜片,煮沸,撇去浮沫,捞出。目的是去除猪蹄的血污以及腥气。
3、汤煲注入适量的清水,放入罗汉果与南杏仁,煮沸后加入猪脚,再次煮沸后,大火煲30分钟。
4、放入西洋菜,煮沸后改小火,继续煲1个小时。
5、 最后根据个人口味加入适量的盐、鸡粉、胡椒粉调味。
微信图片_20190318105138.jpg
五指毛桃猪骨汤
用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。五指毛桃的香气很特别,每次小编家煮汤都充满香味。
材料:五指毛桃、猪骨、蜜枣适量、生姜适量
做法:
1.先将五指毛桃、蜜枣洗净,然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用;将生姜洗净切片;
2.猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水,洗去血沫,捞出;
3.最后将所有材料放入到炖锅内,加适量清水,先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时,加调味料即可。
微信图片_20190318105146.jpg
木棉花扁豆袪湿汤
木棉花健脾养胃,清热利湿,凉血止血,加入扁豆后汤的祛湿作用更好哦。小编单位门口很多可以捡走哈哈哈哈哈……
材料:猪脊骨、木棉花、白扁豆、红枣、土茯苓
做法:
1、猪脊骨斩件,开水烫焯,过冷水
2、扁豆洗净,放锅里翻炒至两面金黄色,除豆腥味。
3、洗干净木棉花、土茯苓,红枣去核
4、所有材料放进锅里,大火烧开,中小火煲2个小时,调味即可。
微信图片_20190318105150.jpg
棉茵陈赤小豆鲫鱼祛湿汤
如果你觉得易疲劳,舌苔厚重,小腹胀痛,那这个汤就很适合你哦。提醒一下大家,棉茵陈必须装入煲汤纱袋绑好袋口!否则整锅汤漂着棉茵陈,就乖乖的过筛去吧。
材料:新鲜鲫鱼,棉茵陈,赤小豆,薏米,白扁豆,茯苓 ,白术 ,姜,蜜枣 1~2颗(可不放)
做法:鲫鱼洗净沥水,煎至两面微黄,盛起备用。棉茵陈装入煲汤纱袋内,绑扎好袋口,用清水浸泡约一分钟,拧干水分,将赤小豆、白扁豆、薏米、茯苓、白术等洗净浸泡几分钟,沥水备用。取一汤锅烧开水,将所有处理好的食材放进锅内大火烧开,撇去浮沫,15分钟后改为中小火,继续熬煮大约75分钟。
微信图片_20190318105155.jpg
竹蔗红萝卜马蹄煲茅根
这种传统的汤水清润可口,有清热、除烦、祛湿毒的功效,同时此汤的搭配还十分灵活,还可煲猪骨或猪瘦肉或鲫鱼等。
材料:竹蔗、红萝卜、马蹄,鲜白茅根
做法:
1、竹蔗、马蹄、红萝卜、鲜白茅根洗净切好。
2、一起放进瓦煲内,加入清水(10碗量),大火滚沸改小火煲1小时即可
3、加少许冰糖调味。
微信图片_20190318105159.jpg


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发表于 2019-3-27 10:46:21 | 显示全部楼层
不错,好贴好贴
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发表于 2019-3-28 09:13:51 | 显示全部楼层
红豆薏米泡水
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发表于 2019-3-28 09:30:52 | 显示全部楼层
喝多点汤有用,又补,去刮痧拔罐浪费钱又伤身
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